Home / Marc Orozco Velasco

Marc Orozco Velasco

Periodista de formació i amb un màster en gestió del patrimoni gastronòmic, en Marc va començar la seva aventura gastronòmica amb el programa de ràdio Deixa'm tastar, un magazín premiat com a millor programa de ràdio local al 2013. Ara continua parlant davant els micròfons i també escrivint sobre totes les particularitats de la gastronomia, una ciència que cal comunicar i estudiar.
Ada Parellada

“Contra el malbaratament hem de confiar en els nostres sentits”

El dimarts 16 de febrer tindrà lloc al restaurant Semproniana la segona edició del GastroRecup: un àpat amb missatge inclòs. Ada Parellada organitza aquest sopar contra el malbaratament alimentari per conscienciar a la població sobre aquest excedent de productes que estan en perfecte estat de consum però que han estat ...

Seguir llegint »
Entrevista Carlo Petrini

Carlo Petrini: “l’elecció de compra de cadascú pot influir en la producció mundial dels aliments”

Al 1986 Carlo Petrini va crear Slow Food, una associació eco gastronòmica, que promou la defensa del plaer vinculat a l’aliment, l’educació del gust i de la responsabilitat de cada individu vers l’ecosistema i la diversitat. Després de 30 anys, Slow Food es present a 160 països, un d’ells Catalunya ...

Seguir llegint »