“L’Aigua de Salenys és un ingredient que els Germans Roca utilitzen per fer barbacoes”

El passat mes de juliol es van donar a conèixer els resultats de la 3a edició del concurs per l’obtenció del segell de qualitat agroalimentària Girona Excel·lent i l’aigua és una de les noves categories que s’han inclòs enguany sumant ja 70 productes gironins de 46 empreses diferents, d’entre 292 mostres escollits per 50 especialistes en 12 tastos a cegues… a més dels embotits, els cafès i algunes begudes locals.

Ho saps tot de l’Aigua de Salenys? Segur que hi ha coses que no coneixes d’aquest nou producte Girona Excel·lent:

1.- A principis del segle XIX just al costat d’un petit riu anomenat Salenys es va trobar la font d’Aigua de Salenys. L’explotació i la comercialització van començar l’any 1823.

2.- També se la coneix com a l’Aigua de la Costa Brava. L’extracció es troba en els boscos silvestres de la Costa Brava, on es minimitza la contaminació atmosfèrica.

3.- És una aigua mineral natural carbónica natural. El gas de l’aigua embotellada queda intacte ja que és carbonatada des la font, 100% natural i sense interferències químiques durant la filtració.

4.- La font té seixanta metres de profunditat i i és una de les fonts més antigues d’Espanya.

5.- A causa de la seva composició química única i dels seus efectes beneficiosos, l’aigua va ser declarada com a mineromedicinal per la R.O. de 23 de juliol de 1947. En molts casos el producte serveix com a substitut natural dels medicaments.

6.-Salenys s’adiu perfectament amb el menjar i és un substitut de les begudes gasoses. Normalitza la digestió i també és recomanat pels nutricionistes.

7.- Segons Zac Nazaryan, d’Aigues de Salenys, “els germans Roca utilitzen aquesta aigua i l’han provat també per fer barbacoa. Preparen la carn abans de posar-la a la brasa i afegeixen una mica d’aigua de Salenys”

Vols saber-ne més? Recupera l’entrevista que vam fer a Zak Nazaryan, apoderat de l’empresa, tècnic d’aigua i responsable dels negocis internacionals aquí.